Formule unique :
Royal de foie gras et son chutney à l’abricot et au basilic

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Carpaccio de boeuf à l’italienne, pesto, copeaux de parmesan et câpres acidulés
OU
Tartare de tomates à la provençale et sardinettes marinées à l’huile d’olive extra vierge

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Vitello tonnato, pommes grenailles confites et roquette poivrée
OU
Pavé de cabillaud rôti, risotto cuisiné comme une paella

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Moelleux au chocolat coeur coulant, glace vanille des Pierres Dorées, sauce caramel beurre salé
OU
Salade de fruits frais, sirop infusé à la vanille de Madagascar, sorbet fraise